Une tarte figues & hibiscus, délicate et raffinée, associant la douceur de la figue aux notes florales de l’hibiscus.
 
Sur un fond de tarte sablé naturellement coloré repose une crème d’amandes parfumée à l’hibiscus, garnie de morceaux de figues rôties. Le tout est recouvert d’une fine couche de chantilly à l’hibiscus, puis d’un dôme de compotée figues & hibiscus.
 
Quelques morceaux de figues fraîches viennent enfin habiller le contour de la tarte.