Une bûche gourmande et élégante, mêlant un biscuit moelleux à un insert crémeux aux marrons, enrichi d’éclats de marrons au sirop. Elle est ensuite sublimée par une mousse légère à la crème de marrons et un croustillant au chocolat noir qui apporte une touche croquante. Le tout est enveloppé d’un glaçage chocolat noir brillant et décoré avec finesse d’éclats de marrons glacés.